2018年2月12日月曜日

スパイス

情熱大陸に出る人はテレビを見る間を惜しんで自分の道を突き進んでいるのだと
情熱大陸を見ながらそう思いました。
情熱大陸に出たい くらのです

ハイ、戻ってまいりました初代焙煎機(お友達に貸してたのね)
生豆の購入からテンションが上がって
ハラハラドキドキしながら火にかけて
なにがなんだかよくわからないうちに焼けていた
始めて自家焙煎した珈琲が結構美味しかったと言う話をよく聞きます
僕自身、手網で焼いたモカ・マタリが今でも印象に残っておりやす
味?今飲んだらたいしたことないと思うけど そんなことはどうでもいいのです
初めて焙煎したって感動が大切なのです
そんなピュアな気持ちをいつまでも忘れないでいたいものです
(冒頭のコメントを言ってる奴がなに言ってんだ!)

collins製 銅500g